Установка Sublime Text 2 на Debian 8 Jessie

На самом деле, все не так сложно
Копируем архив с сайта разработчика и разархивируем его

# bzip2 -d Sublime\ Text\ 2.0.2\ x64.tar.bz2
# tar -xvf Sublime\ Text\ 2.0.2\ x64.tar

В полученной папке ./Sublime Text 2 у нас уже рабочая программа, но сделаем все как положено: копируем содержимое этой папки в opt

# cp -R ./"Sublime Text 2" /opt/sublime-text-2/

И создаем все необходимые ссылки и ярлыки

# ln -s /opt/sublime-text-2 /usr/local/sublime-text-2
# ln -s /opt/sublime-text-2/sublime_text /usr/local/bin/subl2

Создаем ярлык приложения

# nano /usr/share/gnome/applications/subl2.desktop
Вставляем в редактор следующий текст:

[Desktop Entry]
Version=1.0
Name=Sublime Text 2
GenericName=Text Editor
Exec=/usr/local/bin/subl2
Terminal=false
Icon=/opt/sublime-text-2/Icon/48x48/sublime_text.png
Type=Application
Categories=TextEditor;IDE;Development;Office
X-Ayatana-Desktop-Shortcuts=NewWindow

[NewWindow Shortcut Group]
Name=New Window
Exec=/usr/local/bin/subl2 -n

После этого ярлык для запуска SublimeText 2 появляется в списке всех приложений в меню «Приложения» как минимум в категориях Программирование и Офис.
Если, конечно, вы активировали это расширение в настройках gnome.
В случае, если вы активировали опцию — показывать ярлыки на рабочем столе — то точно такой же файл subl2.desktop надо создать в домашней папке
~/»Рабочий стол»/subl2.desktop, тогда ярлык для запуска появится и на рабочем столе.

И, напоследок, будет совсем нелишним установить резвервную кодировку windows-1251 в Preferences: Settings — User
добавляем строку «fallback_encoding»: «Cyrillic (Windows 1251)», в основной блок